Étude d'un trouble du comportement alimentaire : l'anorexie mentale

Gustin, Pauline (2022) Étude d'un trouble du comportement alimentaire : l'anorexie mentale. Thèse d'exercice en Thèses > Pharmacie, Université Toulouse III - Paul Sabatier.

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Résumé en français

L'anorexie mentale (AM) est un trouble du comportement alimentaire caractérisé par la peur intense de prendre du poids, limitant l'apport alimentaire. Les patients atteints ont une altération de leur image corporelle. Il existe deux types d'AM : le type restrictif et le type hyperphagique. C'est une pathologie psychiatrique plus fréquente chez les femmes avec un âge médian d'apparition vers 14 ans. Les taux de mortalité des personnes atteintes d'AM sont plus élevés. L'étiologie de l'AM reste encore inconnue ou mal comprise. Des études ont montré l'implication des facteurs génétiques, neurobiochimiques, cognitifs, émotionnels et sûrement environnementaux dans l'apparition de la maladie. La physiopathologie de l'AM implique de nombreux dérèglements : de l'appétit, de l'axe hypothalamo-hypophysaire et du métabolisme osseux. La prise en charge reste compliquée. L'objectif est de restaurer le poids notamment par une stratégie nutritionnelle. Les stratégies pharmacologiques sont peu efficaces en comparaison des stratégies psychothérapeutiques qui ont montré davantage d'efficacité notamment chez les adolescents.

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