Les charges minérales dans les émulsions : application à la stabilisation des émulsions huile dans eau à visée dermatologique

Pitorre, Marion (2013) Les charges minérales dans les émulsions : application à la stabilisation des émulsions huile dans eau à visée dermatologique. Thèse d'exercice en Thèses > Pharmacie, Université Toulouse III - Paul Sabatier.

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Résumé en français

Les émulsions sont thermodynamiquement instables car composées de deux phases immiscibles entre elles. L'objectif de cette thèse est de proposer des pistes de stabilisation d'émulsions huile dans eau à visée dermatologique contenant un actif, à l'aide de charges minérales. Six actifs aux propriétés hydratantes, cicatrisantes ou apaisantes seront utilisés : le sulfate de zinc, le sulfate de magnésium, le gluconate de zinc, l'arginine, la sérine et le bisabolol. Afin de stabiliser les émulsions : cinq charges minérales sont proposées : le talc, le kaolin, le carbonate de calcium, le dioxyde de titane et la silice. Deux émulsions modèles, stabilisées par des systèmes tensioactifs différents, sont testées. Les aspects macroscopique et microscopique, le pH, la viscosité et la consistance sont mesurés au moment de la fabrication des émulsions puis dans le temps. Trois charges minérales se distinguent : le talc, le kaolin et la silice. Toutes trois forment un gel en phase aqueuse, ce qui en augmente la viscosité de la phase externe de l'émulsion et limite la coalescence. Le dioxyde de titane permet la stabilisation de certaines formules, avec les moyens disponibles son mécanisme n'est pas compris.

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