Bouillaud, Inès
(2023)
Les conséquences du régime végétarien sur la santé orale et générale.
Thèse d'exercice en Thèses > Dentaire, Université Toulouse III - Paul Sabatier.
Résumé en français
Le régime végétarien (excluant viandes et dérivés, poissons et crustacés) est de plus en plus fréquent en France. Nous étudions ici ces conséquences sur la santé générale et bucco-dentaire au travers d'une revue de la littérature dans un premier temps. Ensuite nous proposons un protocole afin d'analyser la santé et le microbiote oral de patients végétariens. Enfin à partir d'un questionnaire diffusé sur les réseaux, nous analysons les aspects de santé publique relevés par les sujets végétariens.
Ces données nous ont permis de rédiger deux fiches pratiques avec des conseils adaptés aux végétariens. Un exemplaire à délivrer au patient et un destiné au dentiste.
|
|
| Date de soutenance: |
29 Juin 2023 |
| Directeur(s) de thèse: |
Minty, Matthieu |
| Sujet(s): |
Thèses > Dentaire |
| Facultés: |
Facultés > Chirurgie dentaire |
| Mots-clés libres: |
Végétarisme - Etude clinique - Nutrition - Santé bucco-dentaire - Microbiote oral - Santé générale - Régime alimentaire |
| Déposé le: |
08 Jan 2025 11:20 |
Actions (login required)
 |
Voir document |
