Accueil et prévention auprès du cueilleur de champignon en officine en saison automnale : développement d’une aide pour le professionnel

Touzac, Paul-Henry (2023) Accueil et prévention auprès du cueilleur de champignon en officine en saison automnale : développement d’une aide pour le professionnel. Thèse d'exercice en Thèses > Pharmacie, Université Toulouse III - Paul Sabatier.

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Résumé en français

Recensant près de 1500 cas d’intoxication par an en France, un chiffre certainement sous-estimé, on comprend rapidement l’intérêt de pouvoir assurer un bon accompagnement du cueilleur de champignons. De nombreuses espèces et syndromes toxiques sont à explorer mais seule une petite dizaine de ces espèces représente déjà une très grande majorité des cas d’intoxication recensés par les centres antipoison. Le cueilleur de champignon se dirige régulièrement vers les pharmacies d’officine pour l’aider dans son identification. Cependant, les professionnels de l’officine ne se sentent pas forcément capables de bien renseigner les cueilleurs. Selon une enquête réalisée pour ce travail de thèse, nombre d’entre eux sont en demande d’une aide à l’accueil de ces cueilleurs face au risque d’intoxication. C’est en ce sens que le développement d’un dépliant pourrait permettre d’optimiser cet accueil afin de s’adapter aux contraintes de temps et d’efficacité du comptoir. Il s’inscrit dans une forme de démarche qualité. Ce dépliant aborde tous les aspects du risque d’intoxication avec les champignons, de la cueillette et à l’identification des spécimens récoltés. Malgré une forme perfectible et un fond forcément limité par l’espace, cet outil pédagogique permet une véritable prise en charge du cueilleur de champignons en pharmacie d’officine.

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