L'eau minérale d'Encausse-les-Thermes

Manent, Karine (2014) L'eau minérale d'Encausse-les-Thermes. Thèse d'exercice en Thèses > Pharmacie, Université Toulouse III - Paul Sabatier.

PDF (Accès restreint. S'adresser à l'accueil de la BU Santé de Toulouse) Restricted to Accès intranet Télécharger (2MB)

Résumé en français

De nombreuses stations thermales sont présentes dans les Pyrénées. Beaucoup de documents concernant celle d'Encausse-les-Thermes ont été conservés. Les observations cliniques des médecins de l'époque et les usages traditionnels de cette eau y sont décrits. Les analyses effectuées de 1949 à aujourd'hui témoignent de la stabilité de la composition physico-chimique de cette eau " minérale ", et cela même pour des eaux embouteillées de 50 ans d'âge. Cette eau sulfatée calcique et magnésienne ressemble fortement à celle de sa commune voisine Barbazan ou encore à celle d'Hépar(r). Elle pourrait donc avoir des propriétés similaires à ces eaux, c'est-à-dire avoir des effets bénéfiques sur le transit et les affections digestives. Sa forte teneur en calcium et en magnésium pourrait également contribuer à compléter les apports en ces éléments, donc pallier ces insuffisances, rapprochant ainsi cette eau " minérale " des compléments alimentaires.

Actions (login required)

Voir document