Lacoume, Jean-Baptiste
(2023)
Jeûne et perte de poids : état des lieux des pratiques et conseils associés du pharmacien d'officine.
Thèse d'exercice en Thèses > Pharmacie, Université Toulouse III - Paul Sabatier.
Résumé en français
L'alimentation est un sujet prioritaire de santé publique. La pandémie d'obésité ne cesse d'augmenter depuis des décennies et en 2023, près d'un français sur deux est à minima en surpoids. En réponse à cette situation, on a vu apparaître par le biais des réseaux sociaux et d'autres médias, un renouveau de l'engouement pour cette pratique pourtant ancienne. Dans cette thèse nous tenterons de comprendre les mécanismes adaptatifs qui se mettent en place lors du jeûne, qu'il s'agisse de modifications biochimiques, endocriniennes, ou encore pondérales. Il conviendra aussi de parler des risques et contre-indications liées à cette pratique, ainsi que des recommandations officielles françaises relatives à la perte de poids, et du rôle que peut jouer le pharmacien dans le conseil aux patients.
|
|
| Date de soutenance: |
29 Juin 2023 |
| Directeur(s) de thèse: |
Cabou, Cendrine |
| Sujet(s): |
Thèses > Pharmacie |
| Facultés: |
Facultés > Pharmacie |
| Mots-clés libres: |
Jeûne - Jeûne intermittent - Restriction calorique - Perte de poids - Obésité - Surpoids |
| Déposé le: |
19 Jul 2023 08:15 |
Actions (login required)
 |
Voir document |
