Contribution à l'inventaire de la biodiversité fongique macroscopique des parcs toulousains en 2021 et 2022

Hourcade, Gwenaëlle (2023) Contribution à l'inventaire de la biodiversité fongique macroscopique des parcs toulousains en 2021 et 2022. Thèse d'exercice en Thèses > Pharmacie, Université Toulouse III - Paul Sabatier.

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Résumé en français

Les champignons peuplent tous les écosystèmes et sont présents toute l'année dans notre environnement. Le monde fongique et le monde végétal sont intimement connectés et les interactions qui les unissent sont complexes et multiples. Ainsi, à l'instar de nombreuses espèces animales ou végétales, certaines espèces fongiques sont en voie de disparition. Il a donc été mis en place des listes rouges régionales des espèces fongiques menacées qui permettent de prêter une attention de protection particulière aux espèces concernées. Lors de ce travail, les nombreuses espèces présentes dans les parcs toulousains nous ont intéressé, ainsi que leur vulnérabilité, et il semble pertinent de pratiquer un recensement de cette biodiversité afin de pouvoir la protéger. Leur morphologie et les différentes caractéristiques participant à leur détermination ont tout d'abord été étudiés. Puis leur rôle dans l'environnement, notamment par la formation de mycorhizes qui augmentent l'absorption des nutriments essentiels à la croissance des arbres, nous a intéressé. Dans un dernier temps, un inventaire de la diversité fongique de cinq parcs toulousains a été effectué et a permis le recensement et l'identification d'une cinquantaine d'espèces. Pour chacune d'elles, les caractéristiques d'identification et la vulnérabilité ont été décrites afin de permettre l'utilisation de ce travail dans la confection d'un dépliant permettant la sensibilisation de la population à la biodiversité des parcs toulousains, à la fragilité de certaines espèces ainsi qu'aux risques liés à la consommation de champignons.

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