Etude des habitudes alimentaires des médecins généralistes installés en Aveyron

Dalmon, Emilie (2023) Etude des habitudes alimentaires des médecins généralistes installés en Aveyron. Thèse d'exercice en Thèses > Médecine générale, Université Toulouse III - Paul Sabatier.

Preview

PDF Télécharger (1MB)

Résumé en français

Introduction : une alimentation équilibrée permet de limiter le développement des pathologies létales les plus fréquentes. Le Haut Conseil de Santé Publique met en place et révise depuis 2001 le " Plan National Nutrition Santé " qui permet d'améliorer l'état de santé des français en agissant sur leur nutrition. En appliquant dans son quotidien ces recommandations, le médecin généraliste va préserver sa santé mais aussi favoriser la compliance de ses patients. L'objectif de notre étude est d'étudier l'adéquation entre les habitudes alimentaires des médecins généralistes aveyronnais et le dernier PNNS. Méthode : nous avons mené une étude observationnelle quantitative transversale auprès des médecins généralistes installés en Aveyron du 28 juillet 2022 au 15 novembre 2022. 210 questionnaires ont été envoyés. Résultats : 107 questionnaires ont été retournés, anonymisés et analysés. La population étudiée était représentative de la population cible. L'application des recommandations était de 68% pour les fruits et légumes et pour l'hydratation, 69% pour le poisson, 67% pour les légumineuses, 15% pour les fruits secs, 92% pour l'alcool, 49% pour les céréales, 41% pour la viande et 21% pour les produits laitiers. Plus de deux tiers des répondeurs consomment au moins plusieurs fois par semaine des aliments issus de l'agriculture biologique. Conclusion : la majorité des médecins respectent les recommandations concernant les fruits et légumes, les légumineuses, l'alcool, les boissons sucrées, les grignotages et les produits ultra transformés. Nous remarquons également que les médecins sont particulièrement impliqués dans la consommation de produits issus de l'agriculture biologique. En revanche, nous avons décelé un défaut de consommation de poissons, fruits secs, céréales et de produits laitiers.

Actions (login required)

Voir document