La salive et la santé : des biomarqueurs aux biocapteurs

Minty, Matthieu (2017) La salive et la santé : des biomarqueurs aux biocapteurs. Thèse d'exercice en Thèses > Dentaire, Université Toulouse III - Paul Sabatier.

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Résumé en français

La salive est un "biofluide" idéal, de par son accessibilité non invasive, pour étudier des biomarqueurs liés à une pathologie. Notre travail a montré que la salive pourrait permettre un diagnostic précoce et un suivi permanent de pathologie systémique comme le diabète. Nous avons réalisé une étude pilote sur les métabolites, les activités enzymatiques et les profils microbiens de la salive et leurs variations avec la glycémie sanguine. Nous avons comparé les paramètres salivaires selon la glycémie sanguine à jeun et post prandiale. Nos résultats montrent une activité lipase évoluant avec la glycémie sanguine ainsi qu'un profil microbien en correspondance avec les résultats publiés dans la littérature, confirmant l'intérêt croissant de la salive comme " fluide biologique de diagnostic ". Ce travail a permis d'étudier le potentiel de la salive comme biomarqueur dans la prévention des troubles de la glycémie et ouvre des perspectives pour la prise en charge des patients diabétiques.

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